牛糞中含有大量的微生物有害病菌，絕不能直接施用，yi定要進行深度高溫
發酵。
牛糞發酵的目的主要是兩個，一是殺滅有害病菌，一是將未充分消化的物質進行有機質化，增加實際有機質的含量。
牛糞
發酵菌種也稱為
牛糞發酵劑，使用牛糞發酵劑能快速分解有機質，具有添加量少（一噸原料里只需添加100g復合菌種）、強 力降解蛋白質、發酵時間短、成本低、發酵溫度不受外界溫度限制等優點，牛糞發酵劑能有 效殺滅發酵物中的有害菌、蟲、蟲卵、草籽并降解抗 生 素殘留等。繁殖快速、生命力強、安 全無 毒等特點。
牛糞發酵菌種的作用
高溫、速 效、發酵周期短：是一種高溫 速 效復合菌劑，可使堆料溫度很快上升，快速、充分發酵腐熟，約10-15天即可完 全腐熟。
抑 菌、滅害：通過持續高溫和微生物平衡，堆料中的有害菌、蟲、蟲卵、草籽等農作物有害生物被迅速、徹 底殺滅，并抑 制病原菌再次滋生。
除味：可以分解產生惡臭氣體的有機物質、有機硫化物、有機氮等，并抑制腐敗微生物的生長，大大改良場所的環境。
富集養分：在堆肥的過程中養分由無效態和緩效態變為有 效態和速 效態；形成具有優良吸水保水特性的聚麩胺酸（γ-pga）天 然材料，防止肥份和水份的流失，成為土壤良好的天 然保護膜，從而達到富集養分作用。
成本低、效果好：設備簡單、占地少、原料來源廣泛、周期短，堆肥完熟后有大量益生菌群的產生，改良土壤，增強植物抵抗力 。
發芽率：完熟堆肥后的種子發芽率大增。
牛糞發酵后的用途
1、可以用來養殖魚蝦，不污染水質，既可以作為魚蝦飼料，又可以作肥水產品；2、可以用來養殖黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓建立生態養殖模式；
3、可以制作種植、花卉等生物有機肥。
注意事項：
1、牛糞須發酵，腐熟，才能在農作物上使用，否則牛糞中某種病原微生物，會把作物的根系燒壞。
烘干與晾曬都可以，但晾曬后，牛糞的營養會損失一部分，牛糞經過烘干機烘干，可以達到烘干目的，也可以達到除味的目的。也可以減少人工的勞動強度等等。
2、夏、秋季節早晚要揭膜通風一次（1～2小時），天氣晴朗時可在頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4～6天后，堆溫可升至60～70℃。
堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透，肥分提高，消滅有害蟲。
3、烘干后的水分冬季控制在約25％，夏季約15％，以防后續工序無法完成，有的烘干機不能控制烘干牛糞的含水量，而導致牛糞顆粒有機肥放置后繼續發酵。
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