喜歡種花的朋友都喜歡自制有機肥，而身邊容 易找到的有機肥原料要數雞糞、豬糞和生活垃圾，對于頭一次嘗試自制有機肥的朋友 會有這樣的疑問：自制雞糞有機肥是不是見到長毛就算
發酵好了？（以雞糞原料為例）
對于這個問題，其實不然，雞糞有機肥上面長的“毛”，它們的真實身份是“微生物菌絲”，是指由單個微生物細胞或一堆同種細胞 在適宜固體培養基表面或內部生長繁殖到yi定程度，形成以母細胞為中心的一團肉眼可見的、有形態、構造等特征的子細胞集團 。
通俗一點說，發酵過程中長出的毛毛是細 菌或者真 菌在固體培養基上繁殖所形成的肉眼可見的菌塊（白毛毛）。在溫度適宜，水分適 宜，環境適宜，營養物質足夠的時候，物體里的真 菌細 菌都會加快繁殖，在物體上長出白毛。
不但自制有機肥時會遇到長白毛毛這樣的問題，
將淘米水直接倒在花盆里，一兩天就會在花盆土壤澆了淘米水的表面長出一層細細的白毛，這是因為淘米水澆在土壤上會使周圍土壤 呈現酸性，這就促使了淘米水中的米粉顆?？焖侔l酵，從而會短時間就長出白毛。
微生物菌絲分為細 菌微生物菌絲和真 菌微生物菌絲。細 菌微生物菌絲，顏色是以白色、透明色和淺黃色為主，顏色比較淺淡，表面比較光滑平整。而真 菌微生物菌絲顏色一般有綠色、黑色、褐色，其中以綠色和黑色為主。
然而，自制雞糞有機肥并不是見到長毛就算發酵好了，長毛只是發酵的開始，要想發酵完成還需要經過升溫階段、高溫階段、降溫階段、腐熟階段，更多詳細信息可以參考本站文章“
雞糞發酵過程分為哪幾個階段？”、“
堆肥發酵工藝與流程”。
